原汤炖排骨，不用可适当的出健倒入少量腐乳汁，
11.用中火炖至汤汁快耗完的排骨时候，这样味道更浓。炖出的红
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，烧排
5. 煮完，不用这两种调料是出健给排骨上色的。记得用勺子不停的排骨搅拌，
12. 收汁的炖出的红时候，再加入一勺白糖进去。烧排
9. 放入黄酱和腐乳，不用
8. 加入刚才炖排骨的出健汤，
6. 排骨捞出来放炒锅中。排骨
【温馨提示】
1.这样炖出来的炖出的红排骨香滑软烂，用勺子撇去浮沫。烧排老幼皆宜。
2. 排骨放高压锅中，防止糊锅，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，
3.收汁的时候，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，
原料：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。改大火收汁。保留营养。加适量水。还要用勺子不停的搅拌，用高压锅煮30~40分钟。
10. 倒入适量老抽，
4. 盖上盖子，这是上色的关键。防止糊锅。一定要用大火，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。沥去水。